Per superare con successo gli audit BRCGS e IFS, è indispensabile adottare programmi di detergenza e disinfezione validati scientificamente. Queste procedure mirate garantiscono la totale eliminazione dei residui organici e inorganici, costituendo l'elemento fondante per la prevenzione delle contaminazioni incrociate tra i diversi reparti dello stabilimento alimentare.
All'interno delle camere bianche farmaceutiche, le normative GMP impongono soluzioni a impatto chimico zero. La strategia più efficace consiste nell'implementare un rigoroso monitoraggio passivo infestanti, avvalendosi di trappole multicattura fisiche o collanti che preservano i delicati equilibri di pressione e umidità dell'aria senza rilasciare alcun contaminante aerosolizzato.